Znajdziemy tutaj aromaty ciemnych owoców jak czarna porzeczka, ale jest tu także wiśnia, orzechy i wysuszone drewno.
Usta podobnie jak nos czarna porzeczka oraz przyprawy, zielona papryka, trochę wiśni. Wino średniego ciała, taniczne, wyraźne, raczej szorstkie niż zaokrąglone z ładnym finiszem.
Do przyprawionych i średnio ciężkich mięs, twardszych żółtych serów.