Finca La Estacada Tempranillo Crianza 2017

W naszej pamięci już na stałe zakorzeniły się nazwy najsłynniejszych apelacji hiszpańskich np. Rioja, Ribera del Duero czy Priorat, ale Hiszpania to również mniej rozpoznawalne apelacje, które produkują wyśmienita wina nie odbiegające jakością od tych wymienionych powyżej. Jedną z takich apelacji jest D.O. Uclés, która znajduję się w regionie Castilla - La Mancha w samym sercu Hiszpanii. Właśnie w tej apelacji znajduję się winnica Finca La Estacada. Powstała ona w 2001 r. i posiada obecnie 278 hektarów winnic.

Barwa średnio intensywna w kolorze czerwonych wiśni. W nosie pierwszymi aromatami jakie czujemy to ciemne owoce tj. śliwka, jeżyna czy ciemna jagoda. Po chwili zabawy winem w kieliszku zaczyna się ono rozwijać, wyczujemy aromaty suszonych ciemnych owoców. Wino spędza 12 miesięcy w dębowej beczce przez co z czasem profil aromatyczny wina się zmienia. Oprócz w ciąż obecnych suszonych ciemnych owoców wyczujemy aromaty beczki tj. drewno cedrowe, wanilia, przyprawy korzenne, aromaty dymu czy tytoniu. Aromaty pochodzące z beczki idealnie komponują się z aromatami owocowymi(nie przykrywają ich). W ustach mamy zaznaczoną kwasowość, dzięki czemu wino nie męczy nas mimo zawartości 15 % alkoholu. Tanina jest wyczuwalna, dobrze ułożona i balsamiczna. Aromaty w ustach pokrywają się z tymi jakie możemy wyczuć w nosie.

Bardzo ciekawa i smaczna alternatywa dla najsłynniejszych apelacji Hiszpanii.