Szczep: Verdicchio

wybierz szczep:

Chyba najbardziej znany biały szczep środkowych Włoch, który sławę zdobył w dwóch apelacjach: Verdicchio dei Castelli di Jesi i Verdicchio Matelica. W Marche rośnie przynajmniej od średniowiecza, przyjął się także w sąsiadujących z nią regionach Włoch. Daje wina umiarkowanie mocne, bardzo wytrawne, orzeźwiające, cytrusowe w smaku, z mineralno - kredową drugą warstwą. Doskonałe do picia w letnie dni nie tylko we Włoszech. Na ogół nie znoszą one dobrze upływu czasu i najsmaczniejsze są niedługo po butelkowaniu. Lepsze (i droższe) wersje mogą z czasem nabierać złożoności, ale te trudniej znaleźć.

Dobre jako towarzystwo dla risotta, makaronów, potraw z rybami i owocami morza.

Przeczytaj również: