Kolacja z winem i kuchnią Agaty Wojdy

rozpoczęcie 2020-03-07, godz: 19:00
zakończenie 2020-03-07, godz: 22:00
Warszawa, woj. mazowieckie
Zaruskiego 8
Miło nam zaprosić Państwa na kolację połączoną z degustacją win słoweńskich z winiarni Goriška Brda. Spotkanie poprowadzi Justyna Korn-Suchocka – redaktorka magazynu „Czas Wina”

Kolacja odbędzie się w restauracji Fest Port Czerniakowski, ul. Zaruskiego 8

Menu specjalnie na tę okazję skomponowała szefowa kuchni restauracji FEST Agata Wojda

MENU i WINA

- Aperitif -
* Cava Mont Marçal Gran Cuvée Brut Reserva, DO Cava, Hiszpania

- Pierwsza przystawka -
Ser rita / dynia orzechowa /quinoa
* Quercus Pinot Grigio, Primorje, Słowenia
* Bagueri Rebula, Primorje, Słowenia

- Druga przystawka -
Pierogi gryczane / mus jabłkowy / borowiki
* Bagueri Chardonnay, Primorje, Słowenia

- Danie główne -
Polędwica z dorsza / purée z batatów i pomarańczy / masło migdałowe
* Quercus Merlot, Primorje, Słowenia
* Bagueri Merlot, Primorje, Słowenia

- Deser -
Mus chałwowy / solone pistacje / malinowo-różany sos
* Bagueri Cabernet Sauvignon, Primorje, Słowenia

TERMIN: 7 marca (sobota) , godz. 19-ta
MIEJSCE: Restauracja Fest Port Czerniakowski, ul. Zaruskiego 8
KOSZT: 199 zł
ZAPISY: s.wajnbergier@domwina.pl, tel. 663 884 431
Zapraszam!
Sylwia

AGATA WOJDA czterokrotnie zdobywała wyróżnienie przewodnika Michelin, jest też laureatką nagrody Kobieta Szef 2015 w pierwszej edycji przewodnika Gault&Millau Polska. Felietonistka m.in „Kukbuka” „Podróży”, „Mojego gotowania”.

JUSTYNA SUCHOCKA Szefowa redakcji magazynu „Czas Wina”, dziennikarka i edukatorka winiarska, absolwentka WSET Advanced. Autorka kilkudziesięciu artykułów i raportów na temat wina. W magazynie „Czas Wina” prowadzi autorski cykl Slow Food promujący wyjątkowe, często zapomniane produkty i dania. Entuzjastyczna pilotka wycieczek enoturystycznych po Polsce a także po Słowenii, Węgrzech i Morawach.

WINNICA Goriška Brda to obszar łagodnych i malowniczych wzgórz ciągnący się wzdłuż granicy słoweńsko-włoskiej. Na tym terenie znajduje się około 1000 hektarów winnic należących do 400 rodzin. Pięćdziesiąt lat temu właściciele winnic połączyli swoje siły i założyli spółdzielnię.
https://domwina.pl/pol_m_Oferta_Producenci_Vinska-Klet-Goriska-Brda-513.html
dane organizatora: Dom Wina Koszykowa, s.wajnbergier@domwina.pl