Winnica Otok
Winnica Otok
województwo dolnośląskie
siedziba: Świdnica, ul, Świętojańska 8/3winnica: 58-100 Pogorzała
+48 781 055 634
facebook.com/Winnica-OTOK
O winnicy
Winnica OTOK położona jest na zboczu 426 metrowej góry na Przedgórzu Sudeckim, której zawdzięcza swoją nazwę. Gleba to sfałdowane warstwy łupków mułkowych, margli, zlepieńców i wapieni dewońskich tworzącą ciekawą bazę dla winorośli i produkowanych z nich win. Trudne warunki uprawy rekompensuje unikalny charakter wytwarzanych win, które są niezwykle aromatyczne i imponują smakiem.
Winnica powstała w 2011 roku i do dziś dnia możemy znaleźć tutaj następujące szczepy: Auxerrois, Fruhburgunder, Solaris, Ehrenfelser, Baron, Regent, Pinot Noir. Winnica jest w ciągłej rozbudowie i docelowo winorośl może być rozsadzona na powierzchni 6ha.
Coś o winach
Wino 426 nr 2 2018 12%
Szczep: Ehrenfelser
Wino o słomkowej, perlistej barwie i ciekawym, złożonym aromacie. Czego tu nie ma: gruszka, migdał, jabłka oraz delikatna mandarynka i nuta cytrusowa. Wino jest półwytrawne, gdzie kwasowość jest na przyzwoitym poziomie. W smaku akcenty jabłkowo-miodowe z grapefruitową goryczką, oleiste z wyraźnym i długim finiszem.
Wino dobrze skomponuje się z miękkimi serami lub po prostu w charakterze aperitifu.
Intrygujące, nie oczywiste wino, które warto skosztować !
